Voipapupyree
10 min. – Neljälle – Vegaaninen
Tämä on yksi helpoimmista ja suussasulavimmista lisukkeistani padoille tai vaikka ihan kalapuikkojen kylkeen, silloin kun perinteisen perunamuusin teko ei innosta. Syön voipapupyrettä joskus ihan sellaisenaankin, pienen voinokareen kera.
Voipapu on helppo säilyke ja tekee tästä lisukkeesta vähän tavallista pottumuusia ravintorikkaamman. Tarjoa tätä esimerkiksi Osso Bucon kanssa, jonka respetin löydät täältä: Meri-Tuulin Osso Buco
Jos rakastat voipapupyreen silkkistä makua, saat lisäämällä siihen kasvislientä tästä ihanan keiton! Sopan viimeistelee esimerkiksi pikkelöidyt suppilovahverot.
Reseptin on luonut Meri-Tuuli.
Ainekset:
2 tlk (á 400 g) keitettyjä voipapuja
3 jauhoista perunaa, keitettynä
2 rkl hyvää oliiviöljyä
tilkka vettä
sitruunan mehua
ripaus suolaa
mustapippuria
