The Sofia
The Sofiassa maistuu mezcalin savuinen maku ja Camparin kevyt hedelmäinen katkero. Kesällä grillatessa ja talvella tacojen kanssa.
Resepti on käännetty unsseista, siitä syystä määrät on ilmoitettu milleinä. Mutta voit tehdä cocktailin vapaalla kaadolla, kannattaa kuitenkin noudattaa jotakuinkin drinkin suhdelukuja, jotka löytyvät reseptin perästä. Suhdelukujen vuoksi drinkkiresepti on myös helppo skaalata isommaksi jos teet kerralla enemmän kuin yhden.
The Sofia
60 ml mezcalia
30 ml Camparia
22 cl sokerilientä
limemehua
jalopenoviipaleita
jäitä
Täytä shaker jäillä, mittaa päälle mezcal, Campari, sokeriliemi ja limemehua. Ravista ja tarkista maku. Kaada jäillä täytettyyn on the rocks lasiin.
Drinkin suhteet: 2 osaa mezcalia / 1 osa camparia / 3/4 osaa sokerilientä/ 1 osa limemehua
