Piimäperunamuusi
25 min.
Tämä on ronskimpi perunamuusi, johon laitetaan pinaattia, karkeaa sinappia ja piimää. Piimä tuo perunamuusiin notkeutta ja kevyen hapokkuuden. Piimäperunamuusi on lisuke, tarjottavaksi esimerkiksi paistettujen muikkujen tai lihapullien kanssa, mutta myös aivan ihanaa sellaisenaan voinokareen kera.
Jos et uskalla antaa piimälle mahdollisuutta, voit myös tehdä perunamuusin tavalliseen tapaan maidolla, tai voit sekoittaa perunoihin esimerkiksi maidon lisäksi vähän ranskankermaa.
Ainekset:
800 g jauhoisia perunoita
100 g huoneenlämpöistä voita
kourallinen pakastettua lehtipinaattia
3 dl AB-piimää
1 tl suolaa
2 tl Dijonin karkeaa sinappia
