Lipstikkasuola
Lipstikkasuola säilyy tiiviissä purkissa seuraavaan kevääseen. Ripottele sitä perunoille, kermaviilikastikkeeseen, paistettujen tai keitettyjen kananmunien päälle tai herkuttele syksyn tomaattien kanssa.
Et saa hännistä täyttävää lihasoppaa isolle köörille, mutta sen liemestä tulee elegantti alkukeitto tai kasaan keitettynä kirkas ja arvokas lihaliemi syksyisille lautasannoksille.